【RH-36】 リサ・ブン醸造所 2022年 ラインヘッセン産 ヴァイスブルグンダー種 白 辛口

【RH-36】 リサ・ブン醸造所 2022年 ラインヘッセン産 ヴァイスブルグンダー種 白 辛口

【RH-36】
リサ・ブン醸造所 2022年 ラインヘッセン産
ヴァイスブルグンダー種 白 辛口
Weingut Lisa Bunn 2022er Rheinhessen Weissburgunder trocken

30年以上の古木から。2022年産は9月中旬に丁寧に手摘みにて選別収穫。除梗を施したのち80％をステンレスタンクで、残りを木樽にて天然酵母発酵、翌年3月まで熟成をさせます。
微細な泡の集合体のようにクリーミーな旨味が弾けながら口中でとろけるようです。生き生きとした酸味もこの品種ならでは。白身魚のソテーにバターのソース、もしくは白ワインのソースでいかがでしょうか。

アルコール度数：12.4％　
残糖：0.9グラム／リットル　
酸：5.6グラム／リットル
商品コード : RH-36
製造元 : ドイツ
価格 : 4,730円（税込）
ポイント : 47
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