【H-06】<写真上左>
ジモン・ビュルクレ醸造所 2020年 ヘシッシェ・ベルクシュトラーセ産
ムスカテラー種 ゼクト 白 辛口
珍しいベルクシュトラーセ産ゼクト。伝統的瓶内二次発酵。手摘み、丁寧に選果したブドウのみ使用。ベースワインも妥協のない徹底した品質へのこだわり。刺激的な発泡、丸みある熟した果実。
【P-79】<写真上中>
クランツ醸造所 2022年 プファルツ産
オーセロワ種 白 辛口
ドイツでも少しずつ人気が高くなってきているオーセロワの単体。
【RH-45】<写真上右>
リサ・ブン醸造所 2022年 ラインヘッセン産
グラウブルグンダー種 白 辛口
食事とのマッチングでオールラウンダーとして大活躍。迷ったらこちらグラウブルグンダーがお勧めです。主張は控えめながらしっかり存在感ある飲み口、食材の旨みを引きだしてくれるように口中で溶け込みます。あらゆるオードブル、サラダ、カルパッチョ、魚介類のグリル、クリームソース、脂の少ない鶏むね肉や豚肉のソテーにもグッド。
【N-18】<写真下左>
ヤコブ・シュナイダー醸造所 2022年 ナーエ産
シュペートブルグンダー種 ロゼ 辛口
【RH-19】<写真下中>
ベルンハルト醸造所 2018年 ラインヘッセン産
シュペートブルグンダー種 赤 辛口
【W-12】<写真下右>
シュナイトマン醸造所 2020年 ヴュルテンベルク産
キュベー ”エヴォエ” 赤 辛口