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【W-05】 シュナイトマン醸造所 2020年 ヴュルテンベルク産 "シュタインヴィーゲ" レンベルガー種 赤 辛口

【W-05】 シュナイトマン醸造所 2020年 ヴュルテンベルク産 "シュタインヴィーゲ" レンベルガー種 赤 辛口

【W-05】
シュナイトマン醸造所 2020年
ヴュルテンベルク産 "シュタインヴィーゲ"
レンベルガー種 赤 辛口
Weingut Rainer Schnaitmann 2020er "Steinwiege" Lemberger Gutswein trocken

ドイツ最南端であるヴュルテンベルク地方は赤ワインのバラエティーが豊で、レンベルガーは主要品種の一つ。オーストリアでは「ブラウフレンキッシュ」と呼ばれ、ワイン用黒ブドウの生産量第2位を誇り酸味とタンニンの引き締まった味わいが人気の品種です。色調は黒みをおびた赤色で香りには青味のあるハーブ、ユーカリ、ベリー系といった野性感があり、しっかりとした骨格とエレガントな酸味が楽しめます。使用しているブドウは厳選に選果し天然酵母による全房発酵ののち、古樽にて熟成。

鴨肉のコンフィやラムのローストが合わせてお勧め。もしくは鶏の照り焼きも相性抜群です。香ばしい甘タレがレンベルガーの果実感とマッチし、香ばしく焼いた鶏とワインの野性味が合わせることで食卓が一段と華やかに。

・アルコール度数：12.5％
・残糖：1.4グラム／リットル
・酸：5.5グラム／リットル
商品コード : W-05
製造元 : ドイツ
価格 : 5,060円（税込）
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