【f-77】
ヴェルトナー醸造所
2022年 フランケン産
キュベー "アルツヴェックヴァッフェ" 白 辛口
Weingut Weltner
2022er Franken
Weisswein Cuvee "Allzweckwaffe"trocken
Allzweckwaffe... 万能ワイン、とでも謳えるほど、オールラウンドにどのような生活のシーンにおいても発揮する個性があります。ジルヴァーナー、ミュラー・トゥルガウ、そしてショイレーベのキュベーで、硬質でコクのあるストラクチャにショイレーベの遊び心が入り混じります。口にふくむと厚みのある果実味がジュワっと広がり、後味はハーバル、そして様々なフルーツが複合的に現れます。
気軽なお食事にはもちろんのこと、あらゆるオードブル、シーフードのマリネや白身魚のソテー、鶏肉のクリーム煮などにもお勧めです。ワインとしての質の高さ、華やかさが、食卓に華々しさを演出してくれる、まさにマルチなワインです。
VDPにも加盟し、シュタイガーヴァルト地区の重要な生産者としても認知されている伝統ある生産者です。レーデルゼー村とイプホーフェン村に渡る上質な畑、三畳紀のギプスコイパー(石膏、赤色泥灰土壌)からなる区画を所有しております。
生産量の6割以上を占めるジルヴァーナー(当家では古い綴りでSylvaner)が最重要品種としながらも多種多様な品種を栽培し、どれも磨かれたような透明感と煌びやかなワインが素晴らしく、愛飲家に親しまれています。