【f-72】
ヴィルヘルムスベルク醸造所 2022年 フランケン産
ジルヴァーナー種 白 辛口
Gut Wilhelmsberg 2022er Franken
Silvaner trocken
醸造所はKitzingen/キッツィンゲンの地で1845年よりミュシェル家により運営されておりましたが、2019年ヴュルテンベルク地域のハイト醸造所が買い取ることでこの醸造所が引き継がれております。そして若手醸造家ルーカス・ハーマン氏と共に運営され、貝殻石灰とコイパー土壌からなる7.5haの畑は有機農法で栽培されております。
主張は控えめながら滋味深い味わいのジルヴァーナー。塩味とミネラル感、ドライで硬質なストラクチャ。熟成とともに深みを増していくきめ細かい果実味。甘味は抑えられ、フランケン愛好家にも好評の一本。