【RG-27】
Dr. コルヴァース・カウター醸造所 2020年 ラインガウ産
ラウエンターラー・バイケン
リースリング種 白 辛口
Weingut Dr. Corvers-Kauter 2020er Rheingau Rauenthaler Baiken Riesling trocken
Baiken/バイケンとは、湾曲、弓形を意味するbogen/ボーゲンの古ドイツ語。その名の通りブドウ畑の斜面は湾曲し、さらに地中の硬い岩が日中の太陽熱を保つ役割を補うことでブドウの成熟を促します。風化粘板岩と珪岩から成る土壌はワインには硬質なストラクチャーを与え、香り高くエレガントな味わいに。
・アルコール度数:12.9%
・残糖:3.7グラム/リットル
・酸:7.7グラム/リットル