【P-54】
バッサーマン・ヨルダン醸造所 2016年 プファルツ産
ヴァイスブルグンダー種 クーベーアー トロッケン 白 辛口
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan 2016er Pfalz Weissburgunder QbA trocken
みずみずしくジューシーな飲み口、無数の小さな気泡が広がるような、品種の特徴、魅力が味わえる1本。
鶏むね肉を低温でふっくらと仕上げたフライの料理との相性が良く、鶏肉を食べた瞬間に広がるうま味、その余韻を残しながらこのワインに手を伸ばすと溢れんばかりの果実味と混ざり合います。気が付くとお皿もグラスも空になっている事でしょう。
ワインの顔となるエチィケットには1811年にデザインされたドイツで最も古いラベルを採用。古臭さを感じさせないデザインは、色あせない伝統と実力を物語る。
・アルコール度数:12.6%
・残糖:4.5グラム/リットル
・酸:6.3グラム/リットル