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【RH-13】 ベルンハルト醸造所 2011年 ラインヘッセン産 ハッケンハイマー・キルヒベルク ヴァイスブルグンダー種 貴腐ワイン 白 極甘口

【SW-RH13】
ベルンハルト醸造所 2011年 ラインヘッセン産
ハッケンハイマー・キルヒベルク
ヴァイスブルグンダー種 貴腐ワイン 白 極甘口 375ml

Wein und Sektgut CH. W. Bernhard 2011er Rheinhessen Hackenheimer Kirchberg Weissburgunder Trockenbeerenauslese
超熟したブドウに貴腐菌(ボトゥリティス・シネレア)が繁殖し、木に付いたまま干しブドウ状態になります。これをドイツ語で「貴く腐る」と言います。この菌の作用により果実内の水分が蒸散し、果実が持つ自然の糖分や酸味、様々な果汁成分が凝縮されます。収穫は丁寧に手摘みされ、極限まで濃縮された果汁のみ抽出された後、極甘口のワインとなります。
『ラインラント・プファルツ州品評会 金賞
商品コード : RH-13
製造元 : ドイツ
価格 : 8,800円(税込)
ポイント : 88
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